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El nuevo mapa gourmet de Madrid

mapa gourmet Madrid

Con la llegada del verano parece que lo único que cuenta en Madrid son las terrazas. Pero nada más alejado de la realidad. El mundo gastro de la capital está viviendo una autentica revolución en los últimos meses y han sido –y están siendo- muchas las aperturas de locales y restaurantes que no nos podemos perder. Da igual que te guste la comida japonesa, la tradicional, que seas vegano, que busques una fusión original o un restaurante que le saque el máximo partido a las mejores materias primas. Aquí te presentamos el nuevo mapa gourmet de Madrid en el que seguro encontrarás varias propuestas irresistibles.

 

1. Restaurante Botania

Es la nueva apuesta del grupo Larrumba en el nuevo hotel VP Plaza de España Design. Pescados, carnes, ensaladas, arroces… con sorprendes mezclas de sabores y texturas.

 

restaurante Madrid

 

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2. Ginkgo Sky Bar

El nuevo hotel VP Plaza de España Design ha creado un espacio imprescindible para los que busquen disfrutar de un buen cóctel, un aperitivo o una copa con unas vistas inigualables de 360 grados. Tanto en su interior como en la terraza de su bar, situado en la planta 12, te sentirás en el auténtico cielo de la capital.

 

restaurante Madrid

 

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3. Kamikaze

Lo mejor del “Street food” oriental en un ambiente que te despertará tu lado más canalla. Luces de neón, páginas de manga, tecnología antigua, figuras asiáticas y una carta de platos y cócteles que te trasladará directamente a Tokyo, Shanghai o Bangkok. Arranca tu viaje.

 

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4. Limbo

Lo nuevo del grupo La Musa en Malasaña sitúa en el centro de su propuesta al pollo. Con el chef Javier Brichetto al mando, y con un horno diseñado a medida para ellos por un experto artesano, prometen hacer de cada visita una experiencia inolvidable. El ambiente, de estilo industrial, se completa con puestecitos tipo feria en los que recoger la bebida, las guarniciones o los postres. Empieza el juego.

 

restaurante Madrid

 

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5. Hielo y carbón

Un acogedor apartamento que ofrece cocina de carbón caliente, un crudo bar y una gintonería de bebidas eclécticas. Y todo esto, con una vista privilegiada sobre la Gran Vía gracias a unos inmensos ventanales en los que te podrías pasar horas embobado. No te pierdas su brunch los domingos de 13:00 a 16:00. Repetirás.

 

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6. Quiosco Viandas

Es la gran novedad de la terraza del The H Club del restaurante Warehouse. Una opción más casual y desenfadada que te hará sentir en el ambiente de un exquisito picnic campestre en el corazón de la ciudad. Bocadillo de jamón ibérico, hornazo salmantino o cucuruchos de embutido acompañados de vino de la casa o cerveza artesana. Lo mejor de la mesa española.

 

restaurante Madrid

 

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7. The Captain

En el interior del Hotel WIPTON, ubicado en la calle de referencia para los amantes de la gastronomía, Jorge Juan, se encuentra este nuevo restaurante. El que podría ser el club social más selecto de la escena “classy” de Madrid basa su carta en una cocina original y ecléctica de lo más inesperada.

 

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8. Embolao

Pizzas, perritos calientes y waffles. Son los únicos tres platos que conforman la carta de este espacio situado en Chueca, que llega de la mano del chef Javier Aranda. Una propuesta ágil, divertida y deliciosa pensada para entrar, elegir y salir corriendo para disfrutarla.

 

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9. Carbón Negro

“La excelencia de las materias primas aplicando la técnica más respetuosa con el producto, las brasas”. Así se presenta este restaurante, situado en Juan Bravo, en el que se pueden degustar las mejores carnes, mariscos, pescados y vegetales con ese plus que da el cocinado al carbón. Y además, tienen terraza. ¿Quién da más?

 

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5 junio, 2018
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